Zeller krémleves szezámolajjal

Hozzávalók: 

• 1 evőkanál Abaco extra szűz olívaolaj 
• kakukkfű ízlés szerint 
• 2 babérlevél 
• 1 vöröshagyma 
• 2 gerezd fokhagyma 
• 1 nagy zellergyökér 
• 1 burgonya 
• 1 evőkanál Ataisz Natúr Vegamix 
• 1 teáskanál juharszirup 
• feketebors ízlés szerint 
• fél pohár Dr Oetker Creme Vega 

A tálaláshoz: 

• 1 teáskanál Solio szezámolaj 
• zellerszár

Elkészítése: 

Az olajon párold üvegesre a hagymát a sóval. Add hozzá a fokhagymát és a kakukkfüvet, sózd, majd a meghámozott és felkockázott zellert és burgonyát. Öntsd fel 1 liter vízzel, add hozzá a vegamixet, majd fedd le. Alacsony lángon főzd kb. 30 percig, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak. Ha puhák a zöldségek, vedd ki a babérleveleket, és botmixerrel pürésítsd a levest. Add hozzá a creme vegát, a juharszirupot és a feketeborsot, és kóstold meg - ha hiányzik valami még most pótolhatod. 

Forrón tálald, 1 kanál szezámolajat rácsurgatva és vékonyra szeletelt zellerszárral díszítve.