Részletes termékinformáció
Első Pesti - tönkölybúza fehérliszt (TBL 70) - 1 kg
A tönkölybúza a bronzkortól kezdve a középkorig fontos szerepet játszott a népélelmezésben. Magyarországon a 19. század végéig termesztették. Napjainkban reneszánszát éli a neki tulajdonított jótékony egészségügyi hatásoknak köszönhetoen. Fehérjetartalma felülmúlja a hagyományos búzáét. Vitamin- és ásványi-anyag-tartalmára jellemzo, hogy megtalálható benne szinte a teljes B-vitamin csoport (a B12-vitamin kivételével), és niacin- és E-vitamin tartalma sem csekély. Számos fontos ásványi anyagból is többet tartalmaz mint a közönséges búza. Felhasználása nem különbözik a közönséges búzából készült lisztétől.
Allergének:
Glutént tartalmaz!
Tápérték (100 g termék):
Energia: 1503 kJ/355 kcal (RBÉ: 18%)
Zsír: 1,6 g (RBÉ: 2%)
- amelyből telített zsírsavak: 0,3 g (RBÉ: 2%)
Szénhidrát: 71 g (RBÉ: 31%)
- amelyből cukrok: 2,2 g (RBÉ: 2%)
Élelmi rost: 3 g (RBÉ: 13%)
Fehérje: 12,8 g (RBÉ: 28%)
Só: 0,002 g (RBÉ: 0%)
Forrás: gyártó / forgalmazó - 2023 július
