Magkenyér

Készíts liszt nélküli, csupán magokból álló, egészséges finom magkenyeret, ami remek szendvicsalap lehet!

Hozzávalók 12×25 cm-es formához:

• 35 g PRÉMIUM NATURA Gluténmentes útifűmaghéj
• 120 g DÉNES NATURA Hántolt napraforgó
• 175 g IT’S US Naturbit gluténmentes zabpehely
• 100 g BIORGANIK Bio lenmag
• 40 g KALIFA Mák
• 60 g KALIFA sótlan, pörkölt törökmogyoró
• 1 teáskanál 7001 Őstengeri jódozott párolt finom só
• 1 evőkanál LUNE DE MIEL Maple Joe kanadai juharszirup
• 3 evőkanál PIETRO CORICELLI Sansa olaj
• 400 ml víz

Elkészítés:
A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a juharszirupot, az olajat és a vizet és ezzel is alaposan elkeverjük. Ha nem elég nedves, adhatunk még hozzá 1-2 evőkanál vizet, de ne legyen ragacsos! Egy vekniformát vékonyan kiolajozunk, belesimítjuk a masszát. Hagyjuk 2 órán át állni, hogy az útifűmaghéj magába szívja a nedvességet, így szaftosabb lesz a kenyérsütés után. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és a kenyeret először 20 percig a formában, majd kifordítjuk egy lapos tepsire és további 40 percig sütjük, amíg kongó hangot ad, ha finoman megütögetjük. Csak teljesen kihűlve szeleteljük! 5 napig fogyasztható.

Szerző:
Havas Dóra gasztroblogger
Tudatos Hedonista