Bodzaszörp cukormentes recept
Aki cukormentesen étkezik próbálja ki bátran.
Hozzávalók:
3 l víz
3 citrom
45-50 bodzavirág
1 kg cukornak megfelelő édesítőszer, nyírfacukor
3 ek citromsav
A vizet felforraljuk a cukorral, és amikor felforrt beletesszük a citromsavat.
A bodzát ha tiszta helyről szedtük, nem kell megmosni, csak a bogarakat kirázni belőle ha van benne.
5 literes vödörbe vagy üvegbe tesszük rétegezve a citrommal, ráöntjük a vizet és megkeverjük majd lefedjük.
Hűvös helyre tesszük 3 napra. Leszűrjük és akár fel lehet forralni kevéske Na benzonáttal majd forrón üvegekbe töltjük és mehet a kamrába.
Be lehet forralni szirupnak is.1 pohárba 3-4 evőkanállal tehetünk. Mennyeien frissítő.