Egy új vizsgálat részletes adatokkal erősítette meg a korábbi tapasztalatokat: a növényi rostban bőséges táplálkozás minden szempontból egészséges - a NIH-AARP Diet and Health Study elnevezésű összefoglaló tanulmányt az Archives of Internal Medicine közölte.

Német kutatóorvosok állítása szerint, magas rosttartalmú gabonafélék és magnézium rendszeres fogyasztásával csökkenthető a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata.

A magyarok naponta átlagosan 10 deka cukrot fogyasztanak, ami évente fejenként 35 kilogrammot tesz ki – ennek nagyjából a tizede lenne ideális. A „cukor” megnevezés alatt azonban nem csak a kristálycukor értendő, sokan tévesen azt hiszik, a barna cukor vagy a méz kevésbé kalóriadús. De vajon melyek az egyes édesítőszerek előnyei és hátrányai?

A fehérjében gazdag reggeli jelentősen javítja az étvágy kontrolálását és csökkenti az egészségtelen, zsírokban és cukorban gazdag esti nassolást - derítette ki egy amerikai kutató.

A magyaroknak csak 33 százaléka tudta eldönteni a zsír-, cukor- vagy sótartalom alapján, hogy melyik termék egészségesebb, ezzel a hazai válaszadók a legrosszabban teljesítők között szerepeltek a Consumers International és a Tudatos Vásárlók Egyesülete nemzetközi felmérésében.

Készítsünk egy kis sós ropogtatnivalót! Legyen chips, de ne a szokásos és legyen egészséges... Hát persze, süssünk Édesburgonya chips-et!

Gyors, csokoládés és vegán édességet készítenél? Próbáld ki a Narancsos trüffelgolyót, amivel megdobogtatod még a nem vegánok szívét is!

Nassolni támadt kedved? Nekünk is, ezért készítettünk egy mindenmentes kókuszgolyót, ami vegán, glutén-, laktóz-, és cukormentes étrendbe is beilleszthető. 

Gyorsan egészségeset és finomat! A serpenyős bulgur elkészítésének egyszerű és gyors változatát mutatjuk be.