Hozzávalók: 50 gramm köles, 500 ml víz, 1 evőkanál kókusztejpor, só, ízlés szerint, bors, ízlés szerint, 2-3 csipet fűszerpaprika, 1 fej lilahagyma, fél zöldpaprika, kb. 20 gramm szeletelt gyulai kolbász (apróra vágom)

HAMIS RÁNTOTTA KÖLESBŐL

• • • • • • • •

Hozzávalók:

50 gramm köles

500 ml víz

1 evőkanál kókusztejpor

só, ízlés szerint

bors, ízlés szerint

2-3 csipet fűszerpaprika

1 fej lilahagyma

fél zöldpaprika

kb. 20 gramm szeletelt gyulai kolbász (apróra vágom)

A kölest felöntöm a vízzel, megsózom, majd amikor felforrósodott, hozzáteszem az egy kanál kókusztejport (így nem marad csomós).
Addig főzöm, amíg a köles jó puha lesz, illetve marad még rajta kevés víz, tehát nem főzöm el teljesen róla a vizet. Ez fontos, hogy egy puha állagú massza maradjon, mivel ezt fogom a hagymás kolbászra tenni. Amikor elkészült a köles, megszórom kevés borssal és fűszerpaprikával.
Egy serpenyőbe teszek kevés olajat, felforrósítom, majd hozzáteszem az apróra vágott hagymát. Keveset dinsztelem, majd hozzáteszem az apróra vágott zöldpaprikát és a kolbászt. Kicsit megpirítom, majd hozzáöntöm a kölesmasszát. Jól összekeverem, majd kb. 1-2 percig így együtt sütöm. Tálalás előtt megkóstolom, és amennyiben szükséges, még megsózom, valamint nagyobb darabokra vágott snidlinggel díszítem.
Kenyérrel (tej- tojás- szójamentes legyen), paradicsommal, zöldpaprikával, vagy savanyú uborkával tálalom.